奶茶店必须每隔一段时间组织内部成员开会,总结最近的问题。这不仅是填补空白的机会,也是促进交流的机会。许多员工在工作中不可避免地产生不满情绪,引导他们表达不满情绪,及时解决员工强烈反映的问题,避免带来情绪化的工作。奖励优秀的员工,让那些优秀的员工更加努力地工作。
奶茶店必须有自己的系统,在遇到特殊情况的时候,才能够对症下药迎刃而解。例如,一益禾堂奶茶店老板巡视奶茶店一周,发现冰箱下面的地板很脏。当他得知经理没有安排别人这么做时,他在开会的时候给所有的员工说:“店里冰箱下面很脏,因为经理没有安排,所以他会受到惩罚。”他必须负责这一块的卫生。一旦我再检查,如果我还没有清理干净,经理和员工将会因轮班而受到惩罚,下一个轮班会对员工进行惩罚,这被认为是对他们的惩罚。这个时候就需要警告的系统的启动,清洁卫生,不及时的,这需要一定程度的管理。
在处理这件事时,老板确定了事情的来由。经理的错误惩罚了经理。与其自由提问,不如说服别人。此外,老板不仅允许不遵守制度的员工受到惩罚,还允许店里的其他员工获得福利。这件事成了所有员工的事,并达到了教育警告的目的。好的奶茶店才有好的管理,才能活着更多顾客,才能发展壮大,比如益禾堂奶茶加盟连锁店铺。
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